，东莞凤岗学烤鱼技术就选食为先小吃培训，食为先餐饮培训基地在经过长期对重庆万州烤鱼、香辣烤鱼及咖喱豆豉烤鱼的研究的基础上，并结合重庆火锅、干锅等餐饮元素的特点，汇聚烤制技术之精华、吸取百家之所长，成功推出独具特色的正宗重庆烤鱼技术培训项目。所以，这里的烤鱼不仅味道正宗，而且“吸取万物之精华”味道独特。食为先的烤鱼培训重在炒制底料、烤鱼技术、密制红油的制作工艺及配方等核心环节之外，特色配菜菜品的开发等，都是专业正规教学的。
食为先烤鱼学习内容：
系统学习秘制鲜香膏制作
2. 系统学习原料处理、腌制
3. 系统学习烤鱼技术全过程
4.系统学习煮汤、出品知识
5. 开店指导
，东莞凤岗学烤鱼技术就选食为先小吃培训，东莞凤岗食为先小吃培训，学员随到随学，学习时间可自由调配，学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。食为先烤鱼培训是没规定时间的，可随到随学，来食为先学烤鱼技术，学到会为止。食为先的烤鱼培训重在炒制底料、烤鱼技术、密制红油的制作工艺及配方等核心环节之外，特色配菜菜品的开发等，都是专业正规教学的。