烤鱼将腌，烤，炖三种烹饪方法有机集合，采用独特配方又集合了重庆火锅得用料精华，调制出麻辣，酱香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十余种口味，深得食客的喜爱。
红星鹏飞品种、口味、质量、服务、技术永远争第1的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店。小吃培训学校湖南红星鹏飞专职教官，全程带领，实际动手操作的教学方式。
烤鱼培训内容：
1.如何选鱼的讲解
2.烤鱼的清洗与刀工
3.烤鱼去腥技巧
4.烤鱼的腌制方法
5.新鲜鱼腌料的配方及使用
6.烤鱼的油与汁的用法与计量
7.烤鱼秘制香料制作过程
8.如何炒制底料
9烤鱼的详细讲解全部过程。
培训品种：
传统烤鱼、香辣烤鱼、麻辣烤鱼
联系人：毛老师
优惠活动：学一个项目送一个项目一份学费学两个人，1888任选六项技术，还有各种套餐优惠自由选择！
学校地址: 湖南省长沙市雨花区时代阳光大道西中南红邻邦旁（红星鹏飞厨师职业培训学校）
长沙红星鹏飞培训项目:
小吃培训，早餐培训，卤味熟食培训，湘菜培训，特色菜培训，炒菜培训，干锅培训，火锅培训，夜宵培训，蒸菜培训
教学优势：
1、随到随学、实战示范、提供食宿、学会为止；
2、系统化、无保留教学，包材料，口味正宗；
3、一次性收费、老师每天示范，学员每天实操；
4、零基础入学，包教包会，无捆绑，不强制合作；
5、免费后期技术升级，免费后期跟踪指导；
6提供装修建议及设备采购清单，提供带店指导