有的人就会问那巴氏奶是什么奶？巴氏奶就是经过巴氏杀菌处理，然后还能保留奶中的活性和营养，这就是巴氏奶。生牛乳就是纯奶，复原乳就是奶粉，所以生牛乳的才有营养。大家在超市选购巴氏奶的同时，要看配料表是不是首先就是生牛乳。
鲜奶吧全套设备牛奶中含有丰富的蛋白质和矿物质，具有“白色血液”之美誉，逐渐成为人们关注的饮品。生奶不能直接饮用，需要经过杀菌。牛奶杀菌的主要方法有两种巴氏灭菌法和超高温灭菌法。然而超高温法温度过高，会造成蛋白质的变性，导致营养物质的流失。选用巴氏杀菌法
消毒柜使用说明：
1、将餐茶具除油污、洗净，并把餐茶肯上的积水倒净，然后倒放或斜放在合适的层架上。
2、餐茶具之间留有适当空间，以利臭氧或热量的传递。注意不得将大面积的食用餐具平放在层架上，以免阻隔热量的上传，并造成中、下底部的局部高温。
3、关好柜门，接通电源，按启动按钮，则可进行消毒。若需要停止工作，可按下电源按钮。
4、消毒柜的工作时长为45分钟。
5、消毒完毕，请关闭插座处电源或拨下电源线插头。
单开门酸奶机参数：
容量 280L
功率 400w
数量 180杯
双开门酸奶机参数：
容量 660L
功率 800W
数量 360杯
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