油炸小吃是我国传统的小吃之一，把不同类型的食物进行加工后用油炸制而成的小吃食品。油炸小吃的主要特点是酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲。油炸小吃是我国传统的小吃之一，无论是逢年过节的炸肉串、炸麻花、炸丸子，还是小摊上的炸土豆、炸玉米、炸海鲜等。无一不受人们的钦赖。
生活节奏的加快导致了餐饮行业的加速化，餐饮行业为了适应当前快速的发展，慢慢的一些快餐店也就应运而生。快餐店的种类也是很多，有西式快餐、中式快餐小编今天要说的就是中式快餐，中式快餐包含了面、饭、饼等类。
久久鸭脖子系列以祖传秘方为基础，加入现代科技浓缩秘方，除弊纳新，研究出一套新型工艺配方，所制成品鸭脖子、鸭头、鸭掌、鸭肠、鸭肝、鸭心、鸭翅、鸭排等，无论色、香、味是当今市面上所有卤食店无法比拟的，总部的独特风味是你加盟久久鸭脖子系列店的优势。
餐饮的发展越来越具特色，不仅仅是普通的饮食就能够满足现在的消费者，而是要根据时代的发展不断的变化，才能够迎合市场的需求拥有更大的利润。
培训流程介绍：
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
鸭脖子是活肉，头颈等部位训练得非常有干劲。绝味鸭脖zwnj;连骨髓都是香飘四溢，味道奇佳。食用之时，可先洗净手，用拇指和食指夹起一小块鸭脖，沿顺时针方向细细咬下为数不多的骨头缝中的嫩肉，建议吃完肉后将其骨髓吸出。