铁板香豆腐培训/铁板香豆腐加盟 铁板豆腐是以普通白豆腐、豆干、卤豆腐为原料,加上特殊配制的香料,用铁板烤出,具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色的豆腐.
生活节奏的加快导致了餐饮行业的加速化,餐饮行业为了适应当前快速的发展,慢慢的一些快餐店也就应运而生。快餐店的种类也是很多,有西式快餐、中式快餐小编今天要说的就是中式快餐,中式快餐包含了面、饭、饼等类。
铁板豆腐是以普通白豆腐为原料,加上特殊配制的香料,用铁板烤出,具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色的豆腐.秘制的香料,洒于豆腐之上,使香味在豆腐的煎制过程中,慢慢渗入豆腐当中,清香之气与豆腐深度融合,极度丰满你的食欲。
餐饮的发展越来越具特色,不仅仅是普通的饮食就能够满足现在的消费者,而是要根据时代的发展不断的变化,才能够迎合市场的需求拥有更大的利润。
培训流程介绍:
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
铁板豆腐的做法:
1. 把豆腐冲洗干净,切1.5cm厚片。
2. 花椒粉,辣椒粉,盐,胡椒粉混合均匀。
3. 油锅烧热,依次放入豆腐块,中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄,翻面继续煎。
4. 豆腐煎好,撒混合调味粉。调味粉均匀铺满豆腐表面即可,不要太多。撒葱花,关火。