本公司精选上乘食材，经过大厨精心工艺制作，摆盘样式美观，让人心猿意马，形成整套独特的菜品加工和制作工艺，并重视绿色健康的食品开发，重庆火锅每一道菜品都是活、色、鲜、香，以绿色健康食品为主导，确保品质过硬，在配合优质的服务，赢得顾客的喜爱，让消费者对山城重庆火锅有了深厚感情，致顾客不断对外自主宣传，在市场上形成良好口碑。
餐饮业因为市场需求量大，因此很多的投资创业者在考虑投资项目时都格外青睐餐饮行业。餐饮是一直以来人们生活中必不可少的一部分，正因为如此，餐饮业是有着深厚文化的一种产业。因为深厚，所以没有技能或者相关经验的人很难能在短时间内入行。而如今，虽然有很多的大品牌为加盟商提供技术培训，但很多的技术不是光靠教就能够在短时间内掌握的。比如一些注重口味的餐馆，那些特色餐点是需要长时间的摸索才能够做出的品牌独特而经典的特色招牌餐点。因此，小编并不建议无经验的投资创业者去选择一些卤煮火烧类店面小需要加盟商自己动手做餐点的品牌，因为没有相关技能经验，做得不好很容易会损害品牌在顾客心目中的形象。
教学内容：
1、火锅香料的选择及其重要的作用;
2、火锅原材料的鉴定方法;
3、原材料的加工制作处理方法;
4、火锅底料的炒制方法;
教学地址：北京市朝阳区小红门桥
联系人：陈先生
教学时间：7—15天左右
教学费用：详情请咨询客服或者联系
重庆火锅是由单纯的麻辣而发展成鲜，香，醇，厚，的独特口味，具有适合大江南北美食消费者的口味，品牌以麻，辣，色，鲜， 香齐全而闻名，汇 华夏 之佳肴，集古今之樽俎，万里连锁，千秋同煮。山城忆事重庆老火锅传承老重庆美食之经典，以汤色红亮、口感丰富、麻辣适中、老道醇厚、油而不腻、回味无穷等特点而广受美食者的追捧。