羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称"羊羹"，西北美zwnj;馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。
现如今餐饮行业的市场空间优势已是不可争辩的事实，许多想加入餐饮行业的投资者和创业者不知道从哪里投入下手，但中式餐饮结构复杂，技术还不好学，口味更难达标，高难的厨艺将众多想投身餐饮行业的创业者，投资者拦在门外，而相对于比较复杂的中餐，羊肉泡馍简单易学，已经成为创业者的另一个不错的选择。
联系人——李老师
培训内容——材料选购、羊肉泡馍核心配方比例，以及羊肉处理、以及辅料制作等全套技术
之所以如今改名为牛羊肉泡馍是因为正宗的羊肉泡馍为山羊肉，很多人不习惯山羊肉的口感与味道，因为后改为使用牛肉替代。山羊肉味道独特，但是肉质较干，处理不好膻味很重，而牛肉肉质较软，口感极佳，肥而不腻。更加得到人们的喜爱。
馍味道厚重，回味无穷，外观豪放简单，内在却精致复杂。充分体现了陕西人既保守，又开放;既粗犷，又心灵手巧;既老实，又圆滑;既吃苦耐劳，又懂得享受的生活态度。
味道好的泡馍油很少，主要是汤的香味，吃着也不腻。
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现如今开一家羊肉泡馍店对于一些小本创业者和投资者来说是非常不错的选择。羊肉泡馍是属于利润比较高的项目之一，并且投入少、回报高又快，深受广大人民的喜爱。北京品味轩餐饮培训加盟中心—为您提供专业的羊肉泡馍列技术培训服务.欢迎您的考察与学习.
北京品味轩
北京品味轩餐饮管理有限公司成立于2006年6月，公司于技术培训、加盟、后期服务为一体的以教学基地的培训机构，以学员为中心、让学员亲自动手操作的教学模式;坚持“健康、营养、科学、创新”的餐饮理念。一般学员学习时间为3~8天小班教学(学会为止)，专业师傅一对一教学，学习途中不在收取任何费用，现场参观，先品尝再学习，随到随学。
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培训地址>>>北京朝阳区小红门桥