味千特铁锅柴鸡在传统铁锅柴鸡制作流程的基础上，从卤、炖、涮等制作工艺流程做了很大的改进，丰富了它的内容、使口味更加独特。
卤乃味之本、本培训中心在原来风味的基础上、加入了多种香辛料、及中药材，如八角、山奈、桂皮、砂仁、当归、等、研制了铁锅柴鸡的卤味料包、使柴鸡在口味和色泽上有了更大的提高。炖乃味之源、大家知道、柴鸡只有通过九炖之后肉烂骨松、其中的营养成分、钙、铁、锌、骨胶原、等营养成分才能煮出来、易于人体吸收、料包中的精华才能大量被吸收，营养更加丰富。
炒、炖、涮集于一体是铁锅柴鸡的大特色、用铁锅柴鸡的原汤或提前煮好的高汤、加入秘制配料，用铁锅大火煮沸后开始涮烫，铁锅柴鸡与传统火锅有形式上的区别、在口味上说更加新奇独特、鲜香不腻、口味醇厚。
市场前景--铁锅柴鸡属于名吃，它集卤、炖、火锅三种烹饪工艺于一体、先卤好鸡块、盛锅置于火上，边煮边吃、以冬瓜垫底、吃完冬瓜后、加入卤肉后汤、可涮多种食品，汤越煮越浓，菜，越吃越鲜，味道鲜美，口齿留香、不油不腻，醇香宜人。
咨询老师——李老师
培训内容——香蕉蛋糕全套核心技术配方、香蕉蛋糕制作工艺流程等……
学习方式——专业老师一对一教学，现场参观，先品尝再学习，随到随学。
学习时间——3-8天小班授课，随到随学(我们不限制学员的学习时间，直到学会为止.)
采用我们的配方烹饪出的铁锅柴鸡，优势多，肉质鲜嫩，入味透彻，容易熟烂，滋味悠长，作为开店项目非常有优势。自2008年铁锅柴鸡在北京美食市场上兴起，铁锅柴鸡已经成为一道肉质鲜嫩、色泽红润，口味香醇、令人一吃就难以忘怀的新名菜。它采用铁锅炒菜加工精良配方独特的优点，同时结合了火锅长盛不衰的经营精华，从而具有了香味浓郁，鲜嫩适口，百吃不厌，百吃不腻的特点，成为了美食市场的新亮点。
常见问题
1、你们是如何培训的
我们的学员大部分是准备学完自己干的，所以我们重实操少理论，师傅一对一教学，学员全部动手操作练习，上手快，效果好。
2、没有基础是否可以学会
我们的学员80%以上都是没有基础或者基础很薄弱，但是我们的老师教学多年，有丰富的教学经验，学员完全可以从基础学起。老师会根据每个人基础、理解力等，为每位学员设定不同的教学方案和教学进度。老师手把手的教，配上学习资料，学员动手操作，反复练习，直到学会为止。
3、学完到底能不能上岗掌勺
成熟的教学经验，全方位的服务体系，配方+技术+实操的教学模式，这三点是保障学员毕业后是否可以独立掌勺的关键。学员培训完，我们会安排毕业考试，成绩合格方可毕业。毕业后，学员在工作中遇到的技术和运营问题，我公司永久提供免费解答和帮助。
北京品味轩餐饮培训加盟中心—为您提供专业的农夫烤鸡系列技术培训服务.欢迎您的考察与学习.
培训地址>>>北京朝阳区小红门桥