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相信很多人都对餐饮行业感兴趣，而豆腐蛋糕在餐饮行业有着很大的优势，如果想加盟餐饮行业去哪里北京品味轩为大家介绍豆腐蛋糕的做法大全、营养价值、菜谱大全等，想知道豆腐蛋糕怎么做好吃，精品经典美味豆腐蛋糕培训 秘制配方独特味道先品尝满意以后在学习 学会以后在交费---北京品味轩》》李老师
豆腐蛋糕有多好吃豆腐软滑爽口，牛奶鲜香浓郁，豆腐蛋糕集合了两者之大成，精选100%优质纯天然原料，薄薄的外皮健康烘焙，酥脆爽口，内馅纯牛奶和纯豆浆低温熬制，吃一口，真叫一个香浓幼滑，味道纯正!为了保证豆腐蛋糕的新鲜和原味，所有原料都是当天采购，当天使用，绝不过夜。所有产品都是现烤现卖，限量供应，绝不添加防腐剂、含反式脂肪酸的油脂，保证顾客买到的都是新鲜安全的豆腐蛋糕。
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相信很多人心中都有一个疑问没有基础是否可以学会我们的学员80%以上都是没有基础或者基础很薄弱，但是我们的老师教学多年，有丰富的教学经验，学员完全可以从基础学起。老师会根据每个人基础、理解力等，为每位学员设定不同的教学方案和教学进度。老师手把手的教，配上学习资料，学员动手操作，反复练习，直到学会为止。
豆腐蛋糕做法简介
1.先把常温的鸡蛋将蛋白跟蛋黄分开
2.把低筋面粉、泡打粉过筛倒入再加入豆浆、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用过筛网筛入盆中再用搅拌棒搅拌均匀
3.先前蛋白加入塔塔粉、盐用搅拌机打发，等大泡泡出现後加入一半的砂糖打到湿性发泡即可，再加入另一半糖再打到乾性发泡
4.打好的蛋白取一些到面糊中用手搅拌均匀，再整个面糊倒入蛋白中搅拌均匀即可，再把面糊倒入烤模中约6～7满後再轻敲一下，让里面空气打出来，即送入烤箱烤箱温度下火160度上火180度烤30分钟，如无上下火温度170度烤30分钟即可，烤完取出脱模装盘。