公鹌鹑满5周龄，不能留种的，母鹌鹑产蛋1～1．5年，产蛋率低于30％时均要淘汰育肥。怎样才能快速育肥呢？
1.放入育肥箱内饲养。育肥箱为多层重叠式，每层高1～2厘米，以防鹌鹑互相骑压，每只箱的面积为0．3平方米，箱子的前后设有间隔为距离2．5厘米左右的栅栏，以便鹌鹑伸出头来采食、饮水。箱的左右两面和顶部装上纤维板。箱底为1厘米×1厘米网眼的铁丝网。
2、保持较暗光线和安静的环境。对淘汰鹌鹑育肥，需在光线较暗和安静的室内饲养，室内温度以18℃～25℃为宜。要严防任何骚扰。
3、尽量限制运动。淘汰的公、母鹌鹑要分开饲养，应适当加大饲养密度，每箱可饲养30～40只，通过限制其运动，以减少饲料消耗。
4、改善饲料品质。淘汰鹌鹑的育肥饲料，应以玉米，麦麸、稻谷等含碳水化合物较多的饲料为主，要占日粮的75％～80％；蛋白质饲料占18％；饲料中加入0．5％的食盐，以刺激鹌鹑饮水；并要适当加喂青绿饲料。在育肥过程中，每昼夜可饲喂4～6次，以喂饱为度，要供足清洁饮水。
5、育肥期。淘汰鹌鹑的育肥期一般为2～3周，当每只体积达到120～140克，拿在手里有充实感，肤色为白色或淡黄色时，即可上市出售，若超期饲养，会增加饲料消耗。