掉渣烧饼源于湖北恩施土家烧饼。历史可以追溯到一百多年前：随着一批外来移民的迁入，烧饼的做法也来到了恩施，恩施是土家族的聚集地，掉渣烧饼做法学习结合了自己的饮食习惯，土家人做成了别具风味的表面撒有馅料的烧饼，并且广泛传播开来。这种烧饼成为恩施土家族和苗族人一种必不可少的美食。土家掉渣烧饼培训班掉渣烧饼经营简单，一人便可操作，现做现卖，符合现在人们快节奏的生活。
餐饮行业越来越难做，但是加入创业的人却是年年不减，很多人依旧选择餐饮行业创业。创业风险永远都是存在的，所以选择一个前景好的项目是至关重要的。
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正宗掉渣饼技术是最重要的。 散发出一种诱人的烤肉香味，令人回味悠长，百吃不厌众所皆知，土家掉渣饼好不好吃，酱料是关键，土家掉渣饼馅料一共由三十二种不同的调料配制而成，在制作酱料的过程中调料分五次加入，每一次加料的时间更是调制关键，而制作酱料的火候把握更是要瞬间掌控。 掉渣饼以油而不腻，口感柔和，入口即融，鲜香可口而闻名。
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人的一生，没有一味的苦，没有永远的痛;没有迈不过的坎，没有闯不过的关。你不去试一试怎么知道前方不是甜的，给自己一个去挑战的机会。