熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类;全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。
也许，你正开着一个小食店，或一个小卖部，你事事亲力亲为，费尽心血，但每年大部分收入都用来支付房租、水电、孩子教育、医疗、穿衣等，而一年到头自己所剩无几，还要为越来越多的社会压力和同行恶性竞争而担心顾虑，你真不知道该做什么好，现在在你面前的正是一个大好的创业机会!
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餐饮业是一个很有发展前景的行业，开家餐饮店将是一个不错的创业方式。但是想要开好餐饮店，就需要了解一些餐饮经营技巧和餐饮店各个方面的知识。想要创业，但又没有一个好的创业项目，那么你不妨来北京品味轩餐饮管理有限公司看一看!在北京品味轩餐饮管理有限公司，你没有餐饮行业知识，没有一点基础，这对于北京品味轩餐饮管理有限公司来说都不是事!!!