，整机采用不锈钢，可以增加烟熏炉的使用寿命，烟熏效果非常好，上色非常均匀，它的主体结构分别是箱体、发烟箱两大部分组成。烟熏机器经生产厂家实际使用，充分展示了它无以比拟的优点，解决了许多生产厂家没有锅炉不能利用蒸熏炉的弊端。该产品内外炉体全部采用优质不锈钢制造，炉体洁净，光泽照人，保证了肉制品无污染，完全符合食品卫生法的要求，是肉类制品生产厂家必备设备。烟熏机器填补了没有锅炉不能使用蒸熏炉的空白，具有烘烤、蒸煮、烟熏等多种功能，并且耗电量低，其成本仅为烧煤的60%使用电动蒸熏炉不但能提高产品质量，保证卫生，同时也能降低产品成本，是现场制作肉类食品的好帮手。烟熏设备技术特点:多年实践验证的集成系统，包括循环、控制、发烟、加热、箱体、清洗等系统，为用户提供了可靠、有效、卫生和经济的选择。循环系统：采用双速循环风机、合理分配进风、排风、补风结构，提高了优化箱体内部气流循环状态，确保整个箱体物料在可控、均匀的过程中加工，实现低耗、高效、满意的产出。
发烟系统：木粒发烟器，具有烟量浓淡可调、成本低廉的优势，可以缩短烟熏时间。发烟温度可控、明火报警喷水等安全功能。