对于经营开店有了定位之后，其次要找到适合的消费者。之后就可以开始我们经营手抓饼店的其他的工作了，经营店铺肯定要经营在人群多的地方，这样才可以保证一定的客流量。确定了手抓饼店的客流量之后当然经营的店铺的交通也要方便。靠近经济区，开发区，商业区道路通畅。
有形风险指凭借经营者的直观感觉和经验，判断手抓饼店其所造成损失程度的风险。如资金不足或挤占、原料价格上涨、菜品不受欢迎、设备陈旧落后等。其所造成的损失值可以计算。采取相应措施或者与专业手抓饼机构合作，就可以防止或减少这种有形风险的损失。
如由于服务质量低劣造成手抓饼企业形象的降低，手抓饼无形风险是指经营者难以凭借直观感觉和经验进行判断。由于宣传不实或乏味而引起顾客的反感和逆反心理、手抓饼企业对风险熟视无睹而造成的损失等由于手抓饼企业内部管理松弛而人心涣散和劳动效率低。
项目介绍：原名葱抓饼，起源于台湾。由天津葱油饼演变而来。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋，培根，蔬菜等辅料，香酥可口，老少皆宜。
台湾手抓饼以其色香味，赢得顾客的排队购买。一个手抓饼的制作成本极低，味美价廉的小吃，怎能不得大众的追捧开一家手抓饼店对于小本创业者来说非常不错.手抓饼是属于利润比较高的项目之一，并且投资小、收益好.北京品味轩餐饮培训加盟中心—为您提供最专业的手抓饼技术培训服务.欢迎您的考察与学习.
项目培训内容：手抓饼全套核心技术、与酱的制作等……√
咨询报名：王先生√
品味轩地址：北京--朝阳区小红门城环城创意园√
培训费用：根据不同的项目所需要的费用也不相同，可以通过电话或是QQ咨询!√
培训方式：学员由老师跟随式教学培训，全部过程都由学员亲自动手练习操作，保证100 %学到真的核心技术。√
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北京品味轩教学时间：早9点至晚17点，随到随学，不休节假日、周六日;学员学习自主安排√
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自我实践：
1.自己备原材料，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。√
比如在手抓饼这一块蛋糕上也有很大的市场，手抓饼不仅营养丰富，还方便快捷，想要在创业的道路上寻找创业的机会，手抓饼的优势都体现在了上班族和学生族，对于创业者来说有太多的机遇，从而也获得了消费者的肯定，有太多的人想要在手抓饼行业的道路上进行创业。
