筋头巴脑是指做菜用后的牛肉下脚料，带筋的肉、骨也是筋头巴脑，什么叫筋头巴脑呢，就是牛身上肉类带筋的地方和边边角角，比如板筋、心管、脆骨，都属于筋头巴脑。筋头巴脑与火锅的结合，迅速成为了一个流行的餐饮美食。
很多人可能说，我没有开过店，没有创过业，不知道应该怎么办。这就是现在很多人的通病，以为没什么经验，就不能开店创业的，其实也不全是。所有的经营都是有风险的，控制好风险就是你利润的开端。
历史由来：
筋头巴脑是东北人的土话，是指做菜用后的牛肉下脚料，带筋的肉、骨也是筋头巴脑，什么叫筋头巴脑呢，就是牛身上肉类带筋的地方和边边角角，比如板筋、心管、脆骨，都属于筋头巴脑。筋头巴脑除了酱牛肉外，东北家常菜一般采用炖的方法，炖牛肉里就包含了筋头巴脑。
项目介绍：
培训时间：我们不限制学员学习时间，随到随学，学会为止
住宿问题：由于一些学员来回不方便，我们为大家提供住宿
培训地址：北京市朝阳区小红门桥
培训老师：庄老师
免费为学员提供学习材料，让学员无自己动手设计操作，一对一的教学模式。
项目优势：
优惠与扶持：学习期间提供食宿，食材费用全免，花最少的钱学习更好的技术。
学习效果保障：可以先品尝再学习，签订合同后，每天早上9点-下午5点随到随学，包教包会
完善的服务：免费终身技术升级和咨询，解决您的后顾之忧。
筋头巴脑不同于传统火锅，是结合了东北炖菜、熬汤的的特点，烧好的“筋头巴脑”为主料，采用火锅的吃法，配以菌类、豆制品、蔬菜、海鲜等同涮更具特色。筋头巴脑锅汤底鲜香浓郁，使人不由自主的深入其中。