荞麦烘焙膨化机是微波设备针对荞麦的两个特性，荞麦是市场上很珍贵的杂粮之一，很多杂粮粉里都多多少少掺杂了荞麦，不管是荞麦里还是荞麦壳，都逐渐形成了一条产业链。微波设备不仅仅可以对荞麦进行烘焙，让荞麦彻底熟化并散发一定的香味，而且还对荞麦有个快速膨化的作用，荞麦微波膨化机的工作原理是微波瞬间穿透荞麦本身，受热的荞麦处于高压状态，从而有了膨胀的趋势，达到一定压力的时候，荞麦就自动开始膨化，荞麦烘焙和膨化是在同时进行，一台设备多种功能，省钱省人工 荞麦的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以与主要的谷物（如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低）互补。荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。B族维生素、荞麦微波烘焙膨化机工作原理：荞麦本身作为发热体，微波的穿透性作用可以瞬时深入到荞麦内部，使物料内外同时受热，不需要热传导的过程，所以温升极快，大大缩短了加热时间，所需时间一般为常规方法的1/4左右。 微波加热速度快，物料内部气体（空气）温度急剧上升，由于传质速度慢，受热气体处于高度受压状态，而有膨胀的趋势，达到一定的压强时，物料就会发生膨胀。 整个烘焙过程是热效应和生物效应的双重作用，烘焙，杀菌，膨化在同时进行。
苦荞茶烘焙膨化设备为什么用微波 传统的苦荞茶微波烘焙设备可以将苦荞烘焙熟化了，但是膨化一直是业内难以解决的难题，用什么设备膨化好呢？怎么才能是苦荞在不长期泡水的情况下，能烘焙膨化起来呢，我公司技术人员根据客户要求，结合微波加热原理，多次试验，改进，终研发立威新工艺设备，苦荞微波烘焙膨化专用设备。
苦荞茶烘焙膨化设备为什么用微波 微波苦荞烘焙膨化设备特点：
烘焙膨化速度快，时间短，效率高；烘焙膨化均匀，微波烘焙是五谷杂粮物料内外同时加热，不会出现内外不均匀现象；烘焙膨化同时伴随杀菌、杀虫卵功能，延长五谷杂粮粥的保质期，提高产品质量。
微波荞麦烘焙膨化设备属于国家倡导使用的节能环保设备，设备工作时无需能量传递，是物料自身产生热量，温度升高，几乎没有能量损耗，相比其他方式的烘焙加热节能30%以上，并且整个生产过程无任何污染废弃物产生。设备工艺先进，自动化程度高，微波烘焙是流水线式生产，只需确定好工作参数，即可一键开机，实现自动化连续生产，是当下五谷杂粮生产企业选购烘焙设备的。设备使用电，无需煤、燃气等燃料，占地面积小，易控，操作简单，对工人技术要求不高，只要1-2人即可实现烘焙加工。
苦荞茶烘焙膨化设备为什么用微波 微波荞麦烘焙设备是我司在荞麦、五谷杂粮、粗粮、粮食等方面新推出的一种新型的微波设备，又称为微波五谷杂粮烘焙设备。该设备可将五谷杂粮等食品从烘干、烘焙、烘烤、杀菌、熟化等工序一次完成，一步到位;设备操作简单、方便，随时开机随时操作，方便快捷，不须要传热或预热，整个过程约3-8分钟完成。
微波荞麦烘焙设备可用于荞麦面烘干机、荞麦茶烘烤机、荞麦粉烘干设备、苦攻茶烘炒设备等等。该设备还可用于核桃、杏仁、黄豆、绿豆、玉米、麦肤、松子、葵花子、南瓜子、花生、红枣、莲子和栗子等五谷杂粮的烘烤、烘干、熟化、杀菌工艺的加工