红肠腊肠非常受大家的喜爱,一到冬天的季节,灌肠的越来越多,做肠的也越来越多,于是便用到我公司生产的灌肠机 烟熏炉。
我们在想做红肠的时候,我们应该先了解一下红肠哪里做的好吃,哪里做的专业,还要了解一下红肠的来历,好的红肠应该数哈尔滨红肠了,那么咱们就一起了解一下哈尔滨红肠的营养价格,产品特点,历史来历。。。。
营养价值
哈尔滨红肠做法精良,产品光泽起皱,熏烟芳香,味美质干,蛋白质含量高,营养丰富,是酒宴、冷饮的上等佳肴,已成为各阶层消费者不可缺少的馈赠礼品和消费食品。哈尔滨红肠已经有近百年的历史,成为黑龙江特产、哈尔滨特产的标志。
产品特点
红肠又称格拉布斯、立陶宛肠、灌肠,因是一种由国外传入的技术,故称西式红肠。制作西式红肠原料易取,肉馅多为猪、牛肉,也可用兔肉或其它肉类
历史民俗
红肠,最初源于立陶宛,原称“立陶宛肠”,俄文音译为“利多夫斯”。1913年,俄籍德国大技师爱金宾斯来到了哈尔滨,带来了红肠技术,最早生产红肠的企业是“哈尔滨肉类联合加工厂”,也就是现在着名的“哈肉联”,正宗红肠的外观呈枣红色,而得中文名称——“红肠”。
烟熏炉可蒸煮烟熏各种香肠、火腿肠、干肠、腊肠、烤肉及各种鱼等。操作简单、方便可靠。