韶关乐昌绿茶，乐昌沿溪山种植白毛茶，特产礼品茶送礼佳品。产地及分布：原产广东省乐昌县。当地有大面积栽培。广东英德、连山等地亦有引种。 特征：植株较高大，树姿半开张，分枝中等，叶片水平状着生。叶长椭圆形，叶色黄绿，叶面微隆，叶身稍内折，叶缘微波，叶尖渐尖，叶齿钝浅，叶质厚较脆。芽叶黄绿色，茸毛特多，一芽三叶百芽重67.0g。花冠直径3.Ocm,花瓣7瓣，子房茸毛多，花柱3裂，萼片多毛。韶关乐昌绿茶，乐昌沿溪山种植白毛茶，特产礼品茶干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形态。绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。