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骨汤麻辣烫属于发展速度比较迅猛，技术推广比较成熟，市场认可程度比较高的品种，科学定制的生产工艺和原料，操作更简便，品质更稳定，极短的制作时间、极快的出品速度和无需大厨操作，使运营成本和人力成本大为降低。在一些地区，骨汤麻辣烫（能喝汤的麻辣烫）店一经开业，就马上赢得了当地食客的青睐，前来烫菜品汤的人络绎不绝，其独特口味和营养保健的功效吸引了大批爱汤一族，就连原来不爱喝骨汤的人也纷纷前来尝鲜。喝上一口，细细品味，香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持久；不同的汤配不同的菜，一菜一格，精致诱人，吸引着新老顾客前来品尝，给经营者带来很大收益。
食为先骨汤麻辣烫培训课程
1.红汤的秘制酱料调制；
2.麻辣烫原材料的认识和选用；
3.白汤的熬制、调味、保管方法；
4.秘制红油的搭配比例与加工技巧；
5.麻辣烫串菜技术，各种菜品保鲜技术；
6.麻辣烫各止。种材料的烫制流程、时间及方法；
7.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工；
8.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法
，深圳龙岗学骨汤麻辣烫技术好吃的学习班要数食为先小吃培训开设的骨汤麻辣烫技术培训班了。食为先小吃培训开设多年来培养了一大批成功开店创业的学员，食为先已经在全国开设数十家分校，品牌够大当然更值得信任。学骨汤麻辣烫技术来食为先就对了。学员随到随学，不限学时，老师手把手教学，学员自己动手实操老师一旁指导、讲解，包学包会不会再学，直到学员做出自己满意的味道为止。