锅贴是汉族传统小吃,起源于河南开封,一般就是生煎的饺子,通常的做法是将生饺子排放到平底锅内,锅底涂一些油以防粘底,在火上浇入水,有时加入一些醋,盖盖焖熟。制作精巧,味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状。。锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。
》》项目优势
锅贴包zwnj;制时一般是馅面各半,呈月牙形。锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状,但天津锅贴类似褡裢火烧。从某种意义上说,日本人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是大众风味小吃。中华百味鲜锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油,色泽黄焦,鲜美溢口。
》》来电咨询:庄老师
》》培训地址:北京市朝阳区小红门桥
》》培训时间
一般3-5天就可以熟练掌握,不限制学习时间,包教包会,学会为止。老师一对一教学,学员亲手操作。
老北京锅贴的特点
1、肉素锅贴营养丰富,制作精巧,味道可口。
2、肉素锅贴成品底部呈金黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美,热气腾腾。食时,皮有脆有绵,馅亦烂亦酥,香气扑鼻,回味无穷。
3、肉素锅贴属于大众风味的小吃,物美价廉,成本低,利润大,制作方面不受四季影响,深受消费者喜爱。