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食为先小吃培训的煲仔饭,米饭甘香、软滑、饭焦金黄甘脆;米、水、肉、菜、及出品时间定量化、标准化,从而简单方便地控制成本及核算利润,我们的煲仔饭能够把菜里面的营养成分做到较大可能的保留,而且营养搭配非常合理,能够做到色、香、味俱全。任何食品只有能够做到好吃有特色才有可能成功,而煲仔饭是当今饭品里做得最出色的,没有任何其它米饭能够像煲仔饭一样可口有特色,我们所传授的煲仔饭的特点是“一种融合的美味”,特制的米饭、美味的菜肴汤汁、香脆的锅巴进行一个完美的融合。
食为先煲仔饭培训内容:
1、煲仔饭前期的准备工艺及要点。
2、煲仔饭火候的掌握及要点。
3、煲仔饭鲜汁的配料与制作方法;
4、煲仔饭青菜的处理方法
5、培训煲仔饭肉料的腌制手法;
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