为什么飞天茅台38度和53度价格相差很大？ 现在飞天茅台53度1800元，38度是680元价格，价格相差如此大是为什么呢？ 首先，茅台酒分很多种系列和产品，只有53度飞天茅台酒是真正获奖的产品，其他的系列及品种都不是获奖产品，因此，它们和53度茅台酒的价格也就相去甚远了。 其次，酱香型的白酒如果度数低了，其口感及香味无法充分体现，没有53度白酒的醇厚味道。 再者，从制造工艺上，53度飞天茅台酒的酿造、窖藏周期要远比低度飞天的时间要长出许多来。 综合上述各种因素，所以53度飞天茅台的价格也相应要高出其他品种的价格很多。 我国传统工艺生产的酒，就是固态酒。它的生产工艺是先把谷物或薯类粉碎，粉碎后经过酒化酶蒸熟，再加入酵母、经过发酵，再用人工装入甑锅，用气蒸，再用凉水循环冷却，就像生产蒸馏水一样，从甑锅的甑桶流出味浓香郁的蒸馏水就是酒。酒刚流出来时度数很高，越到后来越低，后是酒梢子，到一定的度数就掐断不要了。前后淌出的酒综合保持在一定要求的度数之内，基本就完成了白酒的制作,茅台酒就是这样酿造的，53度是精华，38度是酒梢子，所以价格差别很大。 58度的飞天茅台是开始蒸出来的酒，越到后来越低，后是酒梢子，38度就是酒梢子， 中国自来就以浓度高质量好的酒作为 酒母用来赔其他的低浓度的酒，所以正如酒母的贵重一样，高浓度的飞天茅台相比38度的茅台是酒母一样，所以价格比较贵