关东煮红汤是典型的四川流行火锅基础汤。其具有口感丰富、汁浓味厚、麻辣适口、鲜香回甜的特点。白汤，也即清汤卤，用途也广，诸如鸳鸯火锅、清汤火锅、滋补火锅等均用此汤，也是四川火锅流行的基础汤之一。其具有鲜味浓郁、汤汁较清、爽口适宜、不燥不腻的特点。
关东煮红汤是典型的四川流行火锅基础汤。其具有口感丰富、汁浓味厚、麻辣适口、鲜香回甜的特点。白汤，也即清汤卤，用途也广，诸如鸳鸯火锅、清汤火锅、滋补火锅等均用此汤，也是四川火锅流行的基础汤之一。其具有鲜味浓郁、汤汁较清、爽口适宜、不燥不腻的特点。
现在小吃加盟店是个非常好的投资项目，为什么会这样说呢首先，它是属于餐饮行业，餐饮行业是近年来的朝阳产业。在店铺的筹备阶段，创业者们必须要慎重选址，虽然开店的因素有很多，但是选址才是开小吃加盟店的关键。
培训老师：庄老师
培训地址：北京市朝阳区小红门桥
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如果是加盟店，你就不用担心特别多，加盟店的特点就是，你加盟的品牌总部会给你完成一些事情。索然他们能提供很多东西，但是店铺的选址还是得你自己来。
关东煮就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌(面豉)调味后进食。北京品味轩关东煮培训项目，根据各地的口味进行配置，使产品能够红遍大江南北，适应不同消费者口味。学员能够学习到市面上常见的各种关东煮品种。如：黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸、芝麻味虾球等多个品种。