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传统面筋是用面粉和面后在水中反复清洗得来的，工艺复杂成本高，生手不易掌握。济
南烤面筋使用特殊材料后，只需要面加水直接和成面筋，不浪费原料，成本只有传统洗
面筋的四分之一。
烤面筋是用专用烤面筋粉经过拌 . 淹 . 蒸 . 煮 . 烤等工艺处理，本公司秘
制的烤面筋专用酱更是解决了烤面筋只有表面有滋味而面筋串不入味的问题，在烤的过
成中刷上各种口味的撒料 . 酥油 . 慢慢香气四溢，飘香几十米。 最 后再刷上
精心熬制的秘制酱 . 油泼辣子，其味道 . 麻辣鲜香 . 即辣又香 . 吃后口齿
留香，回味悠长，吃了一串还想吃第二串 . 三串………。