，食为先怎么样？学习石磨肠粉技术去食为先就对了，一顿营养的早餐，美味肠粉，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入正常直达高潮，给嗷嗷待哺的脑细胞提供饥渴的能量，给亏缺待摄的身体补以必需的营养，一下子带给我们身体精力、活力和健康，让我们幸福精彩的一天在身体具有足的活力，佳的状态和好的营养水平上开始。
肠粉这种传统美食早在唐代就已经出现，源于泷州(今广东罗定市)。起初是唐代的油味糍，经惠能、惠积无意创造，由于无意创造出来的油味糍太薄了，不能像之前的可以分成一块块，所以只能全部铲回一堆然后再分切成一段段或不分。这就是肠粉做法的由来，但当时还没有叫做肠粉，为了与原有油味糍区分，大家就叫它做油味糍片。灾难还没有得到减轻，惠积亲自参与改进油味糍片改进研究工作，之后安排宝亮、惠能等弟子为泷州百姓传授新油味糍做法，这种油味糍片很快就在泷州大地传播开。惠能很懂感恩，在传播过程中帮起了个新的名称，叫作惠积糍。由于惠积糍源自龙龛道场，当地也有人称之为龙龛糍。
食为先石磨肠粉培训内容
1.大米的选择，米和水的比例
2.石磨磨浆机的讲解，米浆磨制方法如何判断米浆比例配比成功
3.蒜香油的制作，食用油的选择，食材的讲解
4蒸制一份肠粉，所有的细节注意事项讲解、蒸制时间等.
5.各种配菜的选材，处理方式，如何搭配。蒸制。
6. 肉类的选择，处理方法腌制材料的讲解及腌制过程
7.汤汁的制作，粉是躯体，汤汁是灵魂材料的选购，材料的作用及配比，各类汤汁制作及讲解
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