全自动豆腐皮机取代了手工生产，豆腐皮机生产线，只需1-2人就能生产豆腐皮，所生产的豆腐皮成本低产量又高，宽窄厚薄都可随意调整、产品色泽一致， 筋度好吃，口感良好， 开创了豆腐皮生产方便一次新改革，是目前生产豆腐皮的新型改良机械。
全自动豆腐皮机,小型豆腐皮机主要特点：
1、成型机长度仅2.7m，系国内短机型。整套设备占地不足20平方米。在现如今这个寸土寸金的社会，这无疑是我厂设备的大优势；
2、普通家用照明电即可生产，每小时耗电约1.5度，真正做到了节能减排，绿色生产；
3、操作简单，只需1人即可操作生产，大大节约了人力资源，传统生产方式起码需要2-3人操作，现在人工工资很高，按照平均基本工资标准平均1个人1个月约要支付元，1个人按2000元工资1年就要白白支付约6万元，几台全自动豆腐皮机器款就出来了；
4、具有自动生产、生产速度快、效率高、出品率高的特点，1斤大豆可生产豆腐皮1.1-1.6斤（厚薄干湿不同，产量不同），时产可达150斤左右；
5、豆腐皮的厚薄可以自行调节，也就是说它不仅可以生产稍微厚点的豆腐皮，还可以生产超薄的东北豆腐皮或者南方的豆腐皮百叶，超薄豆腐皮铺在报纸上有透字的效果，满足不同人群的消费需求；
6、除了可以生产豆腐皮外，还可以生产豆浆、豆腐、豆腐干等豆制品。真正的一机多用。
越来越多的豆制品厂逐渐使用鑫丰全自动干豆腐机来代替人工生产了，因为现社会人工工资越来越高，并且生产量低，而使用全自动干豆腐机不仅省时省工，而且还实现了豆腐皮的机械化大规模生产。