宝安回收茅台酒价格为什么那么高呢？茅台酒本身的回收价值,值不值那么高的价格呢？下面回收茅台酒商家商生就为大家介绍一下回收茅台酒的价值到底值不值它目前的价格.
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1.工艺独特
茅台酒的酿造工艺特殊,跟浓香、清香型白酒决然不同.一瓶茅台酒从原料投入到产品出厂,至少需要经过五年的时间.在这当中,分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾,并要加曲、高温堆积,入池发酵,取酒、贮存、勾兑等,经过神秘有益微生物漫长而又特殊的反应后与空气和窖池中庞大微生物族群的共同作用下,各种有益的微生物星罗棋布于酒体中.
2.易挥发物质少
酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其他酒接酒时的温度要高出一倍多.在这样的高温下易挥发的物质自然挥发掉了很多,而且茅台酒还要经三年以上的贮存,贮存损失高达2%以上,这样一来容易挥发的物质就挥发掉大部分了,所以酒体中还有的挥发物质就少了,自然对人体的刺激也小了.
3.酸度高
茅台酒的酸度是其它酒的3至5倍,而且主要以乳酸和乙酸为主.
4.酒精浓度科学合理
茅台酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右,而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固.加之茅台酒的贮存期较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小.
5.纯天然发酵
其实,茅台酒至今为止也尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质的可能.
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