烟熏炉是蒸煮，烘干，上色于一体的食品加工设备。采用进口工艺，经过多年的改进，我公司研制出适合不同产品的几款烟熏设备。烟熏炉由主体跟发烟箱体组合而成。大风量的叶轮让整机箱体内部温度更加均匀，风流循环次数更高。有效保证产品在烟熏的过程中，上下颜色一致，温度均匀无死角。整机控制为全自动，大型的人机界面，轻松方便的观察操控加工过程。发烟部分，我公司有两款，一款为糖熏箱，一款为木粉箱。客户跟根据自己的工艺要求进行选择。干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换，温度按设定值自动调节，工序结束自动显示；简单的介绍一下烟熏炉的箱体。烟熏炉箱体由管道，加热盘，风机，风箱，电机，挂车组合而成，内有温湿度感应探头。可以随时观察炉内温湿度。对炉内的温度进行工艺的控制。烟熏炉根据型号配备烟熏挂车。烟熏炉的风箱是整个箱体的核心，关系到温差，拍湿，排烟效果的核心部件。这里就简单的说下，风力的循环过程，风力的循环模式是有箱体两侧到底部在往风机中心循环流动。带动烟，温度，湿度，分散到每一个角落，产品烟熏温度无死角。
设备特点：
1、本机采用电脑板控制，自动化程度较高。
2、本机具有电加热或蒸汽加热（蒸煮）、热风（干燥或烘烤）、烟熏、排气等功能。可以根据用户要求自由组合，实现多种加工工艺。
3、采用蒸汽加热升温的烟熏炉，一般适用于有锅炉或者配置蒸汽发生器的用户。
4、本机采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗。
5、各工艺参数（时间、温度等）可按工艺要求自由设定，可确保准确无误。
6、工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。