滚揉机不仅能够提高肉的弹性，让肉制品吃起来的口感变得更好更有弹性，还能够加快整个生产的过程，保证生产进度，提高工作产能，成为小型加工厂，所以在腌制肉制品的生产线中，选择了盐水注射机和滚揉机配合使用，滚揉牛肉时起拍打按摩的作用。滚揉机在生产过程中，充当着很多不同的角色，腌制、按摩、混料等等各种功能，所以一机多用，很多客户都表明其性价比颇高。
滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。
液压滚揉机工作原理：液压滚揉机采用变频无级调速，速度范围3-12 rpm（可以选择1-4 rpm低速功能）。启动平稳，降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。专门配置辅料真空吸管。采用（选配）PLC和触摸屏控制可以将总工作时间最多分成六个工艺循环，每个工艺循环分成两步，每一步单独设定时间、转速、真空状态、转向。满足多样性产品的加工要求。高标准的卫生设计。整机采用SUS304优质不锈钢材料；滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料位置能彻底排水。可选的“V型”和“单片型”桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。滚揉机分类可分为；真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型。
其它相仿类型设备有：真空腌制机、腌制罐、腌制桶等设备。
变频真空滚揉机
变频真空滚揉机加装变频器，增加调速功能，改变原来单一的固定转数，使滚揉转数可根据工艺任意调整。
全自动液压真空滚揉机（自动上料、自动开盖、自动出料）
全自动液压真空滚揉机，PLC控制，真正实现了生产过程的自动化。
服务：
对于产品质量：我们要求精益求精！
对于服务：我们永远用微笑对待每位客户！
对于：我们用精诚的态度为每位客户分担！
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