虾爬子用水冲洗干净，青、红椒切辣椒圈，香菜切段，大蒜、生姜切片备用；
2、锅中做油，油温6成热时将各种佐料全部放入锅中炒制，佐料炒香后将火锅底料放入锅中小火炒制；
3、将虾爬子放入锅中大火炒制，中间要不停翻动；
4、加入少许生抽、糖、料酒、胡椒粉炒制；
继而脑洞大开的网友们制作了一系列相关的“皮皮虾”表情包，受到了大量的转载和使用。
不管“皮皮虾”走红的真相究竟如何，“皮皮虾”走红之后很快被脑洞大开的网友们“玩坏了”。
你们这些人，总是说皮皮虾我们走，可是皮皮虾很累了，它不想走，你关心过这些吗？没有，你只关心你自己。
5、倒入小半碗清水，让炒制的虾爬子在红油水中咕咚3-4分钟，确保虾爬子成熟，待汤汁浓稠时，撒入香菜梗即
1、炒制火锅底料时一定要用小火，用铲子将其打散，慢慢炒出红油为好；