东莞市东城区高田坊联动大厦1楼
广东人就稀罕这早餐，连吃7天也不会腻，看着馋口水了
广东人就稀罕这早餐，连吃7天也不会腻，看着馋口水了，说的就是它。随着生活水平的不断提高，我们不只是满足于吃饱，更重要的是吃好，营养又健康的食物正是我们所需要的。所以今天就分享一个芋头糕的做法，芋头糕是广东地区的传统特色糕点小吃，也是深受大部分人喜爱的点心，主要食材就是芋头和粘米粉，再加入香菇，虾皮和腊肠一起蒸制而成，口感粉糯香咸，当作早餐或者下午茶吃都是不错的。今天的这个芋头糕是小编自己改良过的口味，味道非常棒，下面一起来看看我的制作过程吧！
所需食材：
大芋头1个，鸡蛋2个，腊肠1根，淀粉3勺，盐和五香粉适量
1.先准备一个芋头，削掉外面的皮，切成片，上锅蒸熟，大约需要15分钟左右，芋头要选择粉糯的大芋头，这样吃起来口感会更好。再准备1根腊肠，把它切成小碎丁，然后将蒸熟的芋头捣成泥，放入腊肠丁，打入2个鸡蛋，加适量的盐和五香粉调味，再加入3小勺淀粉一起搅拌均匀。
2. 装入盘子中摊平，底下好垫上油纸或者刷上一层油，方便蒸熟后取出来，在上面撒些熟芝麻，锅中水先烧开，再用大火蒸15分钟。
3.放置不烫手后用刀切成大小均匀的块，如果切起来粘刀，可以把刀上沾一些凉白开再切。
4. 非常美味的芋头糕，口感粉糯粉糯的，嚼起来特别香，家里小孩每次都抢着吃，喜欢的在家试试做吧！
小技巧总结：
1.芋头要选择粉糯的大芋头，吃起来会更香。
2. 芋头糕趁热吃是香的，吃不完也可以放冰箱保存，吃的时候加热一下就好了。
我是美味记，一个爱好吃的美食原创作者，平时喜欢跟大家一起分享自己创作的美食，今天分享的是“芋头糕”做法，喜欢的朋友记得关注-收藏-转发，让更多的人学习，谢谢大家！
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