羊肉烩面zwnj;技术培训班课程介绍：
羊肉烩面又叫羊肉扯面、羊肉拉面、羊肉汤面。它具有壮腰健肾调理、补阳调理、肢寒畏冷调理、冬季养生调理的作用。此面面筋光滑，汤鲜味美，具有丰富的营养价值。
羊肉烩面馆开遍全国各地，口味老少皆宜，稳赚不赔，是最近比较热的创业项目。
羊肉烩面技术培训班学习内容：
1、传授河南烩面相关基础知识.
2、各种底料的选择、配制及加工.
3、和面,煮面,调面的具体流程及操作方法.
4、实际操作河南烩面所需配料的具体调制方法.
5、认知制作河南烩面所需的各种灶具.
6、讲解开店选址,开业准备,店内布置,开业促销,原料采购,成本控制,价格定位等.
羊肉烩面技术培训班学期和学费：
学费1800元，不限时间，学会为止！
哪里能学羊肉烩面技术
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食羊肉烩面技术培训班
羊肉烩面做法教学：
材料：
羊骨头，面粉，粉条，木耳，黄花菜，羊肉
做法：
1、羊骨头用水浸泡出血水。
2、然后和面600克面粉两个指头捏碱面，三个手指捏盐千万别放多了哟，放多了就拉不开了。
3、面案抹油，把醒好的面擀成长条，再切成窄片擀薄中间轻划一刀。
4、白水煮羊骨头。
5、拉烩面。
6、煮面放入粉条、木耳、黄花菜、羊肉（家里做烩面不放海带，海带的腥味会破坏羊骨头烫的鲜味）。
7、面煮好放盐、味精、香菜，喜欢辣的可以再放一勺炸好的辣椒。