月zwnj;饼月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。至于月饼这个名词的来历，已无从考证。但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据，还有一说，与我国民间著名神话嫦娥奔月有关。
月饼培训班教学内容：
第一部分：核心基础技术
月饼糖浆熬制核心技术
广式月饼饼皮的制作技术
酥皮月饼饼皮的核心制作技术
冰皮月饼饼皮的制作技术
第二部分：成品制作
广式蛋黄月饼、广式莲蓉月饼、广式五仁月饼
京式白月饼、京式自来红、京式糖酥月饼
京式酥皮月饼、京式油酥月饼
港式冰品月饼、法式肉松月饼、日式黄金月饼
苏式火腿月饼、老婆饼、蛋黄酥
无糖紫薯月饼、抹茶飘香月饼、巧克力榴莲月饼
月饼培训班教学方式：
教师示范，学员实际操作
月饼培训班学习周期：
学期12课时，随到随学
学做月饼到哪里好
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食月饼培训班
月饼的营养价值：
1、饼内馅多采用植物性原料种子，对人体有一定的保健作用。
2、月饼可以软化血管，防止动脉硬化，提高免疫力。
3、对软化血管防止动脉硬化有益
4、含矿物质，有利于提高免疫力，预防儿童锌缺乏、缺铁贫血