烙zwnj;饼是北方人特别喜爱的主食，通过面坯的变化，或夹馅、或夹酥、或夹味，使本来普通的烙饼，变得酥脆可口，味道醇香。由于仅使用饼铛一种设备，因此占地小，投资成本低；所有生产环节标准化操作，精准的克称配方，加工更简便，学习更容易。是适合开在居民区、人员密集地的收入稳定的专业。
烙饼培训班课程内容：
盘阳饼、开花大饼
黄金大饼、玉米面烙馍
糯米豆沙饼、葱花饼
春饼、锅盔
发面4层饼、酱香饼
盘丝饼、肉饼
馅饼、糖饼
四合面杂粮饼
烙饼培训班学习周期：
学期8天，可以单项学习，单项学习学二赠一、学三赠二。
学烙饼技术哪家好
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食烙饼培训班
烙饼要松软的方法只有一个：温水和面法，这样做出来的大饼非常松软、好吃，吃起来口感香软还有些筋道，非常的棒，烙出来也有很多的层次。热水和成的面团也叫烫面，是用沸水调制成的面团。