清朝雍正年间zwnj;民间实行“改土归流”，新疆维吾尔族的一部分人迁到了湖南常德市。地处洞庭湖区的常德以食大米为主，可他们怎么也忘不了故乡清真牛肉面的味，于是他们便创造出了有湖南特色的牛肉面。起初，牛肉面的口味很清淡，随着逐渐的适应，做的牛肉面也变辣变咸了，形成了一种带有香辣特色的牛肉面，就是现如今的湖南牛肉面。
牛肉面培训班课程内容：
1、金牌番茄牛腩面
2、小碗牛肉面
3、老卤牛筋面
4、酸汤肥牛面
5、老汤菌菇面
6、香辣牛肉面
7、招牌酸辣面
包含：劲道面条的制作！
赠：开胃小菜系列
山椒拌莴笋丝、海带丝、五香豆腐丝
牛肉面培训班学习周期：
学期24课时，随到随学
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食牛肉面培训班
经营牛肉面馆常见如湖南牛肉面、康师傅牛肉面、加州牛肉等等；从味型分：有麻辣香型、清香型、浓香型等。北京唐人美食学校教学以湖南牛肉面为基础，精选牛肉、牛杂、牛筋，辅以中草药，熬制出味道鲜美、香气浓郁的汤料，煮出的牛肉面汤汁红亮醇厚、面爽滑韧、牛肉淳正筋道。可调出麻辣和清香程度不同的多种味型，以适应东西南北口味的不同。