《吃八方》是一档性质的美食节目，节目开办至今差不多七八年之久，深受观众朋友们的喜爱，性质的美食节目就是以采访为主，一般都会由主持人来介绍餐饮店，但是要说清楚的就是，商家的电话和地址不能打在屏幕上面，毕竟是采访，肯定不能有商业性质。
《吃八方》美食节目是一档性质的美食节目，节目的播出频道是四川电视台经济频道，这个频道是覆盖全川的频道，在川内影响非常大，很多美食爱好者都喜欢看这档美食节目。
《吃八方》这档采访的美食节目，一般就是由主持人到餐饮店里面去采访和拍摄，介绍菜品，采访负责人和食客，但是这档节目是一个主题类型的美食节目，所以每段时间我们都有自己的拍摄餐饮类型，所以我们对餐饮店很有选择性，不能上的就不能上。