锅贴是一种汉族小吃,起源于河南开封,煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状
项目介绍
锅贴是大众风味小吃。锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油,色泽黄焦,鲜美溢口。东北也称水煎包,又称为煎饺。锅贴跟煎饺不能混淆。两者并不一样。锅贴之馅,也是可荤可素,可猪羊肉,可海鲜,可野味,尽在人的爱好而已。不过大众口味还是习惯吃用猪肉韭菜为馅,拌以面酱及香油,香而且鲜。锅贴特点:颜色黄亮油润,底面焦脆,馅料鲜香无比。成品皮薄、馅大,色焦黄,咸鲜味香。
培训时间:我们不限制学员的学习时间,直到学员学会为止,随到随 学
学习时间:早9:00到——晚5:00随到随学
咨询老师:《咨询芬老师有优惠》
总部地址:北京朝阳区小红门城环 城创意园
教学内容
1、锅贴的选料、清洗的初步加工。
2、锅贴等主料及辅料的全部制作。
3、锅贴的成品制作技术。
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等;
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比、存放、保鲜技术等;
3.店铺选址技巧、店铺装修设计指导、成本控算投资分析、经营管理方面的培训
北京品味轩训练校园秉持“先品味,再决议学习”的诚信理念,以“理论加实践,实践操作为主,手把手教育,包教包会”为特征。让每位学员到本训练中心,都有一种宾至如归的感觉,更可享用到家的温暖。凡在我校学习的学员,还可享用常年免费技能咨询及技能晋级服务。
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