红焖羊肉新派火锅新时代简约风，省时省力省人工，代表健康的草原绿，是时尚的标志，是健康的保障。红焖羊肉新派火锅汤鲜肉嫩味纯，老少皆宜，四季可尝。开家红焖羊肉新派火锅人气高，品味正，简单易学，夫妻二人即可开店。
项目介绍
红焖羊肉，起源于祖国中原大地--河南新乡溢香源红焖羊肉培训 红焖羊肉作为美食中的精品，其营养价值及健身功能不言而喻。红焖羊肉，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评，很快便风靡牧野。红焖羊肉很快便红遍中原，闯进京都，成了名闻遐迩的一道豫菜新品。在较鼎盛的1995年，新乡、郑州等地甚至出现了“红焖炊烟浩荡处，今日早市没有羊”的奇特景观。
营养价值
红焖羊肉作为美食中的精品，其营养价值及健身功能不言而喻。据《本草纲目》中记载：“羊肉，性温味甘，补气滋阴，暖中补虚，开胃健身;可正气祛邪、治畏寒怕热;补元阳、宜血气的滋补上品;对寒暑侵袭、冷热不均、四肢无力、产病后虚弱有奇效”。故传统中医学又有“人参补气，羊肉补形”之论。俗话说：“药补不如食补”，这也是红焖羊肉让所有食客长期喜爱的重要原因。
教学内容
1.红焖羊肉火锅的历史介绍以及特色特点、市场卖点介绍
2.红焖羊肉火锅所需原料羊肉的选择、采购、加工、处理、存放方法与技巧。
3.红焖羊肉火锅所需佐料、香料、配料等采选择、采购、调制
4.红焖羊肉火锅高汤熬制方法与技巧。
5.红焖羊肉火锅制作全过程及制作技巧传授
6.学员实践红焖羊肉火锅的制作及管理流程及制作注意事项。
7.复习制作技术，独立完成产品的制作。
8.反复实践操作,熟练操作流程。
北京品味轩项目前景：
适应人群广，制作产品老少皆宜。加盟后总部帮忙开店，小项目几百上千就能开店创业。
操作方式简单，制作的方法也不难，是一种适合大众的创业小吃。就算是从来没有过餐饮经验也可以放心学习经营。
北京品味轩羊蝎子技术培训中心，来到这里学习小吃技术不会缺少实操能力，我们有专业操作间、有免费材料，只要你愿意学习，我们就承诺全部传授而且让你学会，到我校学习小吃技术保障不缺，味道没有问题，放心安心的来学习吧
培训老师：芬老师
培训地址：北京市朝阳区小红门桥
