北京品味轩小吃培训学校芋头虾粥的做法步骤
银耳有强精、补肾、润肺、生津、清热、养胃等功效。作为营养滋补品，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。银耳莲子羹，有很好的补养效果，莲子自古以来被视为补益的佳品，古人认为经常服食，百病可祛。
冰糖银耳莲子羹的做法：
准备材料：金银花3钱、浦公英3钱、银耳30克、莲子适量、冰糖适量。
制作：
1、把银耳及莲子用水浸泡，银耳泡软后切成小块;
2、把金银花及浦公英洗净，放入药包中;
3、将装入金银花及浦公英的药包与莲子放入锅子内，加入适量的水以温火煮至莲子软后，在加入银耳煮5分钟;
4、加入适量冰糖做调味即可;
5、每次服用300ml，一天两次早晚各一次。
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效
银耳是一种含粗纤维的减肥食品。营养价值也很高，每百克干银耳中含蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水化合物78.3克. 莲子的营养价值较高，李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味。口感 浓甜润滑，美味可口。
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