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杀菌锅操作说明
一般食品厂对包装好的产品作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。在杀菌时，由于加热使温度升高，包装袋内的压力会超过袋外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时包装物内增压而损坏，必须施加反压力，即是压缩空气通过锅内增加压力，防止包装物损坏，其操作情况分述如下： 由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力，因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在遇到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加0.15～0.2Mpa。待经过杀菌后，降温冷却时，停止供应空气，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。 在杀菌过程中，应注意最初排气，进而泄气，使蒸汽流通。亦可每各10分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由不同产品的杀菌工艺作出具体规定。600*1000双层热水循环半自动食品杀菌锅配置及参数
1.有效容积0.36立方,处理量100公斤/锅。封厚不锈钢4mm。
2.保温层0.4mm不锈钢
3.小车1辆;盘子3个,全为不锈钢。
4. 配置压力表、温度计、水位计、安全阀、安全连锁装置。
5.电器两用半自动系统一套,自动控温,控压,自动保温保压,主要有进口角座阀,正泰电器等。
6.设备外观尺寸:1700*1100*1700(长*宽*高),内径600,直筒长1000。
7.本设备设计压力0.35mpa,试验压力0.44mpa。设计温度145℃,容积:0.36立方,耗电量:21KW/H(电加热)、配有正规压力容器手续壹套。
杀菌锅质量保证：
本产品配带国家锅炉压力容器安全监察机构核发的：
1.《压力容器产品安全性能监督检验证书》
2.《压力容器产品质量证明书》
3.《出厂监检标记铭牌》
4.《产品合格证》
杀菌锅产品承诺:
一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务 强大机械厂配有多位技术全面的工程技术人员上门服务，设备型号齐全，质量保证，欢迎新老客户来电来函洽谈！