石材雕刻刀具作为石材雕刻机的核心部件，同时它也有着不同的分类，不同的分类的刀具适应不同的加工材料。在中国，一般雕刻石材的种类为，花岗岩、大理石、青石、砂岩等多种石材，一般以墓碑刻字和浮雕图案为主；墓碑刻字主要用于花岗岩刻字较多，其余就是少量的大理石和青石；浮雕主要用于花岗岩、大理石、青石、砂岩等多种石材，一般为大理石、青石、砂岩较多，花岗岩较少；我们如何正确地选择合适的雕刻刀具来加工不同的材料来。参照石材雕刻刀的选用、搭配方法，可总结出以下几点：[3]
普通刀型合金刀。它采用高性能合金材质，双刃设计，锋利度好，性价比高，手工重磨容易。一般用于雕刻青石，大理石。因为此刀型的角度不标准。所以不合适做浮雕。
标准角度合金刀。它采用高性能合金材质，双刃设计，与普通刀型合金刀相比，它的角度标准，刻字、精细浮雕效果都好。它一般也是用于雕刻青石，大理石。
冶熔金刚石磨头刀。它采用军工高科技“冶熔金刚石技术”制造，具有锋利度好，雕刻效率高，刀头不变形，雕刻精度高等特点。因此，对大理石，青石，砂岩等材质进行浮雕雕刻时，常作为首选刀具，同时在刻大字方面也十分出色。
整体合金刀。它采用用超微粒超耐磨合金。耐磨性远高于市面上其它刀。角度标准，刻字效果好。但没有磨刀机的使用者，不要使用它。
PCD聚晶金刚石刀。采用进口聚晶金刚石刀片，采用真空焊接技术，刀片不损伤不脱落；显微研磨技术使得刀刃的锋利度，强度得到最优化。硬度好，寿命高，雕刻效果好。一般用来刻花岗岩小字。
烧结金刚石磨头刀。它的刀头为多层金刚石烧结而成，具有相当高的寿命。但锋利度不高，刀头会变形。
金刚石四棱刀。它的优点是寿命较高，缺点是锋利度相对较差，雕刻深度较浅。一般作刻花岗岩小字或者线雕用。
青石于砂岩是一种比较软的石材，一般是刻大字和浮雕比较多，一般建议用钎焊金刚砂磨头，根据不同的字体，不同的浮雕去选择不同的刀具，但是要注意，浮雕图案如果比较深，必须要分层雕刻，不能一刀雕下去。
