木耳是可以晒干的,而且只有晒干以后才能保存较长的时间,食用的时候只需要把干木耳泡在水里半个小时左右就可以了。
掌握好采摘时间 木耳稍一干边或稍一显白,一脱水,就马上采摘。刚采摘完,若水份大,可晾的稍薄一点,观察木耳稍巻边,则把木耳整的厚一些。若采摘晚了,木耳有些软,晾晒可薄一点,在2*3厘米就可以,若木耳较小,就采摘下来,可适当厚一些,晾晒时要经常翻耳,这样晒出来的木耳商品性能好,卖价高。
木耳是可以晒干的,而且只有晒干以后才能保存较长的时间,食用的时候只需要把干木耳泡在水里半个小时左右就可以了。
掌握好采摘时间 木耳稍一干边或稍一显白,一脱水,就马上采摘。刚采摘完,若水份大,可晾的稍薄一点,观察木耳稍巻边,则把木耳整的厚一些。若采摘晚了,木耳有些软,晾晒可薄一点,在2*3厘米就可以,若木耳较小,就采摘下来,可适当厚一些,晾晒时要经常翻耳,这样晒出来的木耳商品性能好,卖价高。
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