一碗牛肉面好不好吃zwnj;，其秘诀就在于火候和配料的掌握上， 其中面、番茄、青菜、上等牛肉为主材料，牛肉熟而不烂，面条筋道不坨，面汤鲜美不腻，要做出这样的牛肉面来是需要很多技巧的。红烧牛肉面口味鲜香，对于消费者来说是美味的食物，对于我们的创业者来说，也是美食创业好项目，很多的朋友也是通过红烧牛肉面创业成功自己做老板的，想学习正宗的红烧牛肉面技术吗我们唐人美食学校就是专注小吃面食培训的，从业三十年以来，成功的帮助很多人创业成功。
红烧牛肉面培训班课程内容：
1：红烧牛肉面培训汤底的制作
学习熬制汤底的配方配料、熬制时间、火候控制、调味时间及用量等细节。
2：牛肉等原料的处理
学习牛肉、牛腩以及其它肉食食材的去腥、切制刀工、处理清洗等知识。
3：红烧牛肉面培训的原料炒制
师傅手把手教学炒制牛腩、牛肉等食材。学员学习掌握牛肉原料的的炒制手法、时间、火候控制等知识。
4：香辣红油配方
跟师傅学习熬制牛肉面专用红油熬制手法、火候、时间等知识。了解香料配料及选购技巧。
5：煮面
学习手工面条的制作方法，煮面的时间等，碗底调配、放汤料、放配菜等知识。
实操：1、金牌番茄牛腩面2、小碗牛肉面3、老卤牛筋面4、酸汤肥牛面
5、老汤菌菇面6、香辣牛肉面7、招牌酸辣面
包含：劲道面条的制作！
赠：开胃小菜系列
山椒拌莴笋丝、海带丝、五香豆腐丝
红烧牛肉面培训班学习周期：
学期24课时，学费2300元
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食红烧牛肉面培训班
公交路线：9路, 21路, 40路, 50路, 52路, 65路, 67路, 89路, 96路, 373路, 374路, 387路, 414路, 616路, 661路, 662路, 663路, 673路, 694路, 695路, 741路, 840路, 843路, 901快等多条公交车专线至北京西站下车