调整厚度切割旋纽，可对推杆进行无级调速，以满足不同切割厚度的要求。
采用了预压力设计，保证在切割过程中肉丁块状均匀。
单刃切割时，肉料推杆作步进运动，保证切割尺寸正确。
超大进料仓，设有入料产品锁紧装置
特殊的液压动力系统、切割更加强劲有力
特制格栅刀片、穿透性强，连续加工肉品无粘连
S型斩刀切削锋利、截面光滑、外形漂亮
能将-3－4摄示度的冻肉一次性切成肉丁
本机可适应-5℃至常温肉料正常切割。
是肉食品加工中的必备的设备。
技术参数：
机器尺寸：1940×980×1100mm
切割尺寸mm
切割槽尺寸：120×120×550mm
产量：550Kg/H
电源：380V 三相 Hz
功率：2.5Kw
重量：600Kg
1 切丁机主要由机架、供切割物料用的壳体、推料拨盘、刀具总成、传动系统和电器控制系统组成。
2 切丁机材料选用必须符合食品卫生要求，机架、壳体、拨盘、料斗及与食品接触的部件均由不锈钢制作。