设备特点：
1.罐壁采用先进的蜂窝米勤板蒸发器直接与牛奶换热制冷。
2.制冷压缩机选用进口美国谷轮全封闭压缩机组，装有可靠的中点保卫器，不会因过载 或系统故障而烧坏电机。
3.罐体全部采用SUS304或316不锈钢制成，带有加压自动旋转清洗CIP喷淋头及自动搅拌装置。
4.保温层采用聚氨酯发泡，绝热性能好。
制冷罐简单分为：立式制冷罐，卧式制冷罐，移动式制冷罐。这个是按照外观形式进行的分类。根据降温速度的不同还分为：普通制冷罐，和直冷式制冷罐。相对于普通制冷罐，直冷式的降温速度更加的迅速。
牛奶制冷罐的概述
牛奶制冷罐引进九十年代国外先进技术。直壁大面积冷却，通过全自动控制系统，一步到位观察操作，使被冷原奶迅速降至所需温度并续保恒温。
防止细菌繁殖产生，保持原乳处于A级乳状态。
牛奶制冷罐的结构
制冷压缩机组选用高性能、节电型的全封闭式压缩机装有可靠保护器，不会因过载或系统故障而烧坏电机。
保温层采用聚氨酯发泡新工艺，绝热性能好。
罐体选用优质不锈钢材料制作，带有自动清洗装置及搅拌装置。