冬季，果园行间覆盖的黑色编织防草布可使寒风难以侵入，减少水分的蒸发和流失，达到防冻的效果。在果树四周覆盖一层防草布可以减轻冻土层的厚度，提高地温，减轻和预防根系的冻害。
进入冬季，气温降低，天气寒冷，就要做好果树冬季管理工作。果园的果树都进入了生长休眠期，要把园里的落叶、枝丫等杂物清理干净，集中处理，冬季修剪是冬季果园管理的主要工作，要根据不同品种、不同树势和不同树龄进行修剪。对所有果树主干结合修剪，全部用石灰水刷白，防避害虫在树干越冬。但这个时候要做好冬季果树的防冻工作。防草布可以在冬季保持果树下的泥土不上冻，从而对果树明年的生长是非常有利的。