豆腐皮（豆千张）是我们日常生活中常见常吃的豆制品，营养丰富，易于保存，农贸超市、小商店以及餐馆饭店均有销售，市场需求量极大。曲阜鑫丰食品机械有限公司研制生产的全自动豆腐皮机由泼皮机、压榨机、扒皮机组成，关键部件采用不锈钢制造，完全符合食品卫生标准，具有搅拌泼浆、传送折叠、压皮卷制、自动压榨、自动剥皮等功能，全自动操作，流水作业，制作豆腐皮速度快，产量高，成张性好，产品呈淡黄色半透明状，薄厚均匀，厚薄可调（0.2-3毫米）韧性好，落水不糊，入口细腻，豆香浓郁，保持了传统豆腐皮的口感和风味，不论凉拌小菜，煎炒，打汤，烩菜，均是美味佳肴。全自动豆腐皮机彻底抛弃了传统豆腐皮生产卫生条件差，产量低，外观不整齐，厚薄不一致，缺乏市场竞争力的弊端，投资少，效益高，回报快，开创了豆腐皮生产新纪元，是目前生产豆腐皮的新型致富机械.
全自动千张机它具有以下优势：
1、机身短、一体化，安装容易，操作方便，节省场地和空间，适合城乡店铺、家庭作坊及办厂使用。
2、该机具有豆脑快速脱水功能，其产量是普通机型的2－3倍。2.8米的机组产量已超过市场上的5－6米的机组产量。
3、自动上料，自动折叠千张，宽窄薄厚、生产速度可自行调节。并且产品弹性大、筋度高、薄厚均匀。
4、该机具有自动脱皮功能，可一次性脱皮或二次性脱皮，脱皮快、无破损。
5、配有丝杆千斤顶型压力机、液压型压力机。
6、该机只需普通照明电源即可生产。
7、关键部位不锈钢化，根据客户需要可生产出整体不锈钢机组。
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