冰淇淋机的品牌和款式有很多因此价格都不一样，比如台式冰淇淋机器价格在3000元左右，这种冰淇淋机在酒吧、咖啡厅等在操作空间有限的场合比较适合；还有就是立式冰系淋机器价格在4000元左右，这种冰淇淋机器散热性比较好，因此这种机器比较适合环境温度过高的场合；还有就是软质冰淇淋机市场价在2000元到4000元左右，甜筒或圣代冰淇淋都是通过软质冰淇淋机器制作的，这种机器对温度要求比较高，效果和效率都不如硬质冰淇淋机；还有就是硬质冰淇淋机大概3000元左右适合做花式冰淇淋。
一般机器的产量越大对压缩机的性能要求就越高，自然机器的价格就越贵。如果是做软冰淇淋，销量肯定要比较大。一般机器一个制冷循环一个缸〔一种口味〕可以出8个左右的冰淇淋，机器的一个制冷循环大概要5-15分钟，质量差的机器需要20分钟，进入下一个制冷循环的生产冰淇淋所用的时间越短，那么就可以减少顾客等待的时间，一般产量越大的机器他的这个时间就越短，一次可以出的冰淇淋个数也会多一些。
一般在商场或者超市等客流大并且集中的地方，要使用40升左右的冰淇淋机，生意好的可以摆放两台或者三台。夏天旺季时按350个台〔3元个〕的销量算一台机器的投资回收期最多不超1个月。 如果是做店销售的话，那就没有必要用40升的机器，使用20-30升左右的机器就可以了〔生意特别好除外〕
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