近年筋头巴脑行业的发展越来越多，在加上这些年的经营筋头巴脑店的许多的成功的案例让更多的创业者、加盟者都有些浮躁。但是有些创业者的资金有限的话，那么我个人建议您，可以先选择经营或者投资一家小型的筋头巴脑店慢慢的进行经营累积资金。那么想要了解更多的筋头巴脑和小吃加盟项目的话就来我们“北京品味轩”。
项目介绍
筋头巴脑指的是带皮带筋，难嚼难炖的肉。此外，筋头巴脑特指菜谱由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15种上等中草药精心烹制而成，辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜之功效。经过公司研发不断的完善和改良已形成香、辣、鲜的特色，并且各味协调，回味悠久，百吃不厌。
筋头巴脑火锅首先，是它的用料杂。除牛肉、肠、肺不用外，肚、心、舌、脑、鞭、筋、蹄花、黄喉等都是牛杂火锅的原料。这些东西经过精心炮制成半成品，需用时，一盘一盘盛到席上，吃客则根据自己的爱好有秩序地一个品种一个品种往香料齐全、调配恰当、开天沸地的麻辣汤火锅里梭。冬天吃火锅屋里有暖气，自备的烤火炉上一边品，一边就发热了。热天吃火锅理一番景象，宾客穿着单薄，又辣、又麻、又烫、的火锅吃得大汗淋漓，即使有空调，或者电扇也无济于事。食客吃得过欢天喜地，热火朝天，因此热天吃火锅那辣、麻、烫的风味尤其吸引游客。梭进火锅里的食品中，约分把钟汤便可食用。不同的原料经过火锅以后，便产生不同的味道，有的嫩香，有的脆香，有的硬香，有的糯香，有的粉香……其味无穷。
筋头巴脑火锅辣而不燥、温而不火、具有强身健体、开胃健脾、舒筋活血、美容养颜之功效。面向大众、低价消费。绿色食品、健康卫生。操作简单、无需厨师。独特风味、回味无穷。常规原料,可在当地购买。新颖的火锅，百味鲜筋头巴脑就可以让你这样直接吃，并且不用担心烫和燥。口味多样，菜品多元化，快捷方便，卫生营养。筋头巴脑的吃法是将事先好的冰块加入煮沸的火锅底料中和着菜品烫着吃。一边吃，冰块一边融化，由于油和冰沸点不同，当食客将菜在煮沸的锅里烫着吃时，锅里还有大块晶莹的冰块
培训内容
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、 配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
4、较重要的比例配方的学习，和鸡蛋灌饼的制作。
学习方式;
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师作出指导
3、学员自我思索，在练习。
4、把配方比例制作及其传授于你。
学习宗旨：
1、理论与实践一起进行。
2、采用一对一手把手教学，包教包会。
3、一份学费两个人学习。
我们北京品味轩保证口味正宗，先品尝，满意后再学习。学习后大部分原料自己在当地采购，自己控制价格，大大降低了成本支出。自己掌握核心技术和配方，当上真正意义的老板。还可以根据自己掌握的技术和配方，开发新的火锅产品，从而赢得市场竞争。我们还有精品凉菜做辅助;店面设计、菜单设计方案供学员参考，店面内部装饰图等等提供给投资者，使开店更轻松!
我们北京品味轩的培训由专业老师全程陪同学员实际操作，包教包会,教会为止,提供终身的技术指导.老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备……全部手把手操作
北京品味轩，较好的培训，保你不虚此学，成功就在眼前!
联系：芬老师