章鱼小丸子zwnj;起源于日本大阪，成份主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。起源于明石烧。面糊，加上章鱼肉，一般做完会撒上海苔粉、酱汁、蛋黄酱和木鱼花。飘飘的木鱼花好像蝴蝶一样。吃起来烫烫的，里面是软乎乎的。章鱼小丸子的历史要追溯到大正年代，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，是日本家喻户晓的国粹小吃。后来，章鱼小丸子在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。
章鱼小丸子培训班学习内容：
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别
2.章鱼烧粉，清水，鸡蛋的比例调和
3.鲜鱿鱼的处理
4.章鱼烧专用煎炉的运用
5.煎章鱼小丸子的翻动技巧
6.章鱼小丸子的各种配料调料的处理方法。
章鱼小丸子培训班实操内容：
1.按照老师提供的配方备原材料
2.自己操作所有章鱼小丸子制作流程，制作出成品
3.老师全程指导学习，把学员不足之处以及制作重点环节指正出来，真正让学员能熟练制作出正宗的章鱼小丸子来
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食章鱼小丸子培训班
公交路线：9路, 21路, 40路, 50路, 52路, 65路, 67路, 89路, 96路, 373路, 374路, 387路, 414路, 616路, 661路, 662路, 663路, 673路, 694路, 695路, 741路, 840路, 843路, 901快等多条公交车专线至北京西站下车
章鱼小丸子在日本已有70多年的历史，据说最早出于大阪创始人远藤留吉之手。远藤留吉起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖。后来，1935年时，远藤留吉开始使用章鱼作为原材料，并在面糊里调入味道，煎烧出的章鱼小丸子大受人们的欢迎。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养成分十分丰富，广受消费者的青睐，故得其名为章鱼小丸子，又名为章鱼烧，很快，章鱼小丸子从大阪被推广到日本全国。